Mousse sắc màu
  Lê Thúy Hằng
  19/05/2017
Mô tả
- Nếp cẩm 190g nấu chín + 1 hộp sữa chua xay mịn lọc bỏ bã
9g gelatin + chút nước hâm cách thủy
250g Whipping Anchor +30g đường đánh nhẹ
Trộn đều 3 nguyên liệu trên vào rồi đổ vào đế bánh( các bạn thể dùng đế gato hoặc bánh quy nghiền vụn trộn bơ) để ngăn đá 10p
- Mousse khoai lang tím ( cái này giống pudding hơn thì phải)
300g khoai hấp chín + 1 hộp sữa chua xay mịn
9g gelatin+ chút nước hâm cách thủy
150g Whipping Anchor + 30g đường trộn đều
Trộn đều 3 nguyên liệu đổ lên phần mousse sữa chua nếp cẩm cất ngăn đá 10p
- Thạch gương
100ml nước đường lá cẩm còn từ hồi mình nấu nước đường làm bánh trung thu +nước cốt 1.5 quả chanh+ thêm nước cho đủ 180ml + 4g gelatin đun sôi để nguội rồi đổ lên phần mousse khoai tím.
Bài dự thi khác
 
 
 

Đăng ký nhận tin

Nhập email để nhận những thông tin mới nhất từ chúng tôi