3 CÁCH LÀM MỀM PHÔ MAI KEM

Phô mai kem khá phổ biến với các bạn mê làm bánh hoặc thích biến tấu những món ăn mới lạ.

Phô mai kem được bảo quản tốt nhất từ 2 - 4oC.  Để sử dụng, phô mai kem thường phải được đặt ở nhiệt độ phòng trong vòng 30 phút đến 1 tiếng để phô mai kem mềm trở lại. Nếu quên hoặc không có nhiều thời gian để chờ đợi, bạn có thể sử dụng những cách sau để làm mềm phô mai kem nhanh chóng.

  1. Vi sóng phô mai kem từ 15 đến 20 giây (cho khoảng 100g). Nếu phô mai kem chưa mềm, bạn có thể đặt thêm 10 giây nữa. Nếu phô mai kem hơi quá mềm, bạn vẫn có thể để ở nhiệt độ phòng vài phút cho phô mai kem cân bằng trở lại.
  2. Đặt phô mai kem vào tô nước ấm trong khoảng 10-15 phút. Lưu ý gói kín phô mai kem để nước không vào.
  3. Nếu cần phô mai kem mềm mà không sử dụng nhiệt, đặc biệt là khi sử dụng phô mai kem để trang trí bánh, bạn có thể thêm một chút sữa tươi hoặc bơ tan chảy vào phô mai kem. Lưu ý là chỉ cho thêm từng chút một từ từ cho đến khi đạt được độ mềm mong muốn, tránh trường hợp cho quá tay.

Bài viết khác

 
 
 

Đăng ký nhận tin

Nhập email để nhận những thông tin mới nhất từ chúng tôi